2 giorni fa Costanza
ha compiuto 2 mesi. È la piccolina di casa e mi dà moltissime soddisfazioni. Anche
papi e Lele apprezzano molto la sua presenza, anche se il papi all’inizio era
un po’ scettico. Mi piace molto stare con lei e mi ha fatto scoprire un mondo
fantastico.
No, non parlo di
una seconda figlia, ma un po’ è come se lo fosse, infatti Costanza è la mia
pasta madre!
Ero un po’
scettica se partire o meno con questa avventura perché all’inizio bisogna
starle dietro parecchio e bisogna buttare via parecchia roba. I primi tempi il
pane non era un granché ma da qualche settimana sono proprio soddisfatta di
lei!!!
Nei menù quotidiani
non sono brava perché non sono molto creativa, per cui devo seguire una ricetta
o un procedimento molto consolidato quindi mi demoralizzo molto o faccio spesso
le stesse cose. Con i dolci e il pane invece dò il meglio di me. Mi piace
vedere l’impasto crescere, prendere vita e trasformarsi sotto i miei occhi,
anche se la ricetta è la stessa, il prodotto non è mai lo stesso e hai sempre
un margine di miglioramento.
In questa foto non
rende molto l’idea del suo sviluppo, ma purtroppo la foto figa in cui Costanza
fa capolino dal coperchio, è sulla macchina fotografica di mia sorella.
